Силиконовый молд 3D "Елочка хрустальная"

В кондитерском деле для изготовления оригинальных украшений из мастики, шоколада, карамели и марципана используются силиконовые молды. Они представляют собой гибкие формочки, с помощью которых можно делать различные фигуры или объемные композиции. Для их производства применяется пищевой высокопрочный силикон. Он легкий, мягкий, выдерживает температуру от +150˚С до -50˚С, не имеет вкусовых оттенков и запаха. Но при этом может легко повредиться колюще-режущими предметами, это нужно учитывать во время работы. Поскольку материал молдов гибкий, то готовое изделие легко извлекается.

При работе с молдами рекомендуют придерживаться таких правил:

молд должен быть сухим;
перед работой его можно посыпать крахмалом или пудрой;
при изготовлении 3D фигурок (двухсторонних) тыльные стороны лучше смочить водой или раствором патоки и кондитерского клея. Затем их прижать друг к другу с помощью тонкой резинки и отправить в морозилку;
после морозилки дать фигуре немного полежать и подсохнуть при комнатной температуре.
Простоты в уходе. Достаточно промыть изделия под проточной водой с использованием мягкого моющего средства.

Готовую ёлочку можно украсить пищевыми красителями. Идеально для зимних тортов!

Материал: Пищевой силикон

Высота формы: 6.4 см

Диаметр дна: 5.5 см

Вес: 15гр

Производство: Китай