Главная / Шоколад, глазурь, какао, велюр / Какао- порошок алкализированый "Cargill Gerkens ", 500 гр
Какао- порошок алкализированый "Cargill Gerkens ", 500 гр
Артикул: нет
Высококачественный алкализованный какао-порошок Cargill Gerkens Cacao (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса.
Жирность: 10-12%
Цвет: Темно-красно-коричневый
pH: 7,3-7,7
Влажность, %, не более: 5,0
Дисперсность, %, 75,0 мкр.: 99,5
Производство: Кот-д-Ивуар
Применение:
Украшение десертов
Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
Обваливание (покрытие) трюфелей или обсыпка других изделий
Жирность: 10-12%
Цвет: Темно-красно-коричневый
pH: 7,3-7,7
Влажность, %, не более: 5,0
Дисперсность, %, 75,0 мкр.: 99,5
Производство: Кот-д-Ивуар
Применение:
Украшение десертов
Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
Обваливание (покрытие) трюфелей или обсыпка других изделий
Товар находится в категориях: