Главная / Шоколад, глазурь, какао, велюр / Какао- порошок алкализированый "Cargill Gerkens ", 500 гр

Какао- порошок алкализированый "Cargill Gerkens ", 500 гр

Артикул: нет
462.00 руб.
Количество:
Высококачественный алкализованный какао-порошок Cargill Gerkens Cacao (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса.

Жирность: 10-12%

Цвет: Темно-красно-коричневый

pH: 7,3-7,7

Влажность, %, не более: 5,0

Дисперсность, %, 75,0 мкр.: 99,5

Производство: Кот-д-Ивуар

Применение:

Украшение десертов
Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
Обваливание (покрытие) трюфелей или обсыпка других изделий
Товар находится в категориях:

Назад