Главная / Пищевые ингредиенты / Пектин цитрусовый, E440, 100 гр

Пектин цитрусовый, E440, 100 гр

Артикул: нет
Пектин цитрусовый, E440, 100 гр
Рейтинг:
(0 голосов)
237.00 руб.
Кол-во:
Представляет собой высокоэтерифицированный пектин средней скорости садки, полученный путем экстракции из кожуры цитрусовых, стандартизированный декстрозой.

Описание:

Светло-бежевый порошок без запаха и вкуса

Применение:

Специально разработан для джемов и конфитюров с содержанием сухих Веществ > 65% и для пектиновых желе ( 75- 85% SS )

Данный тип пектина обеспечивает высокую прочность геля, отличные вкусовые качества и cреднюю скорость садки.

Дозировка:

Джемы и конфитюры 0,3-0,6%

Желейные изделия -1,5%

Оптимальная дозировка пектина зависит от условий применения: рН, содержания сухих веществ, кальция в фруктовых системах.

Испания.

Вес:100 гр.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Регистрация
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Товар находится в категориях:

Назад