Главная / Пищевые ингредиенты / Пектин цитрусовый Classic CS 534, 50 гр

Пектин цитрусовый Classic CS 534, 50 гр

Артикул: нет
Пектин цитрусовый  Classic CS 534, 50 гр
Рейтинг:
(0 голосов)
156.00 руб.
Количество:
Натуральный природный пектин из кожуры цитрусовых. Используется для желирования фруктовых пюре, изготовления мармеладов, зефиров, джемов и других десертов, требующих стабильной желеобразной структуры. Уменьшает время термообработки фруктов, позволяет сохранить внешний вид и витамины, уменьшить количество сахара, получить более стабильную текстуру. Цитрусовый пектин в отличии от яблочного дает немного более тягучую консистенцию. Предварительно необходимо смешать пектин с небольшим количеством сахара или кипящей воды, затем добавить в горячую жидкость или пюре. Рекомендуемая дозировка зависит от вида, спелости и кислотности ягод, количества сахара и составляет от 5 до 15 г на 1 кг фруктов.

Herbstreith&Fox KG Pektin-Fabriken

Германия
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Регистрация
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Товар находится в категориях:

Назад